Thunfischsalat mit Feta

Heute mal wieder ein leckeres Salatrezept. Einfach schnell und lecker.

Zutaten
2 Dosen Thunfisch
200g Feta
5 El Erdbeer-Essig
2 El Olivenöl
1 Zwiebel
1Tl Pfeffer
1 Tl Salz
1 Tl Zucker oder 1 El Ahornsirup
Gewürze   

Hier das Rezept zum mischen  Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz selbst gemisch...:

Zubereitung
Thunfisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebeln in Würfel schneiden. Feta in 1 cm große Würfel schneiden. Aus dem Öl und Essig und Gewürzen eine Marinade mixen. Nochmal abschmecken und dann über die anderen Zutaten gießen und vermengen. Das ganze nochmal ca. 2 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

Aioli selbergemacht

Aioli selber machen ist nicht schwer. Hier ist unser Rezept dazu
Zutaten

2 Knoblauchzehen
1,5 Esslöffel Zitronensaft
1/2 tl Senf
2 Eigelb
250 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch in kleine Würfel schneiden
Eigelb,Senf, Knoblauch und den Zitronensaft mit dem Stabmixer vermengen und dabei langsam das  Olivenöl zugeben. Fertig Gruß Olli

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Berliner selbst gemacht

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz selbst gemischt

Es stand schon fast ein Jahr auf unserem Zettel jetzt haben wir unsere optimale Mischung.
Das Gewürz ist ideal in Salat, auf Feta oder ein Frischkäse-Brotaufstrich.

Zutaten zum Aufbewahren

3 El getrocknete Tomaten
2 El Zwiebeln
11/2 El Knoblauchflocken
11/2 El Basilikum
2 El Oregano
1 ElPetersilie
1 ElThymian
11/2 El Pfeffer
1/2 El Chiliflocken


Zubereitung 
Alle Zutaten klein machen und gut vermengen. Die Mengen kann man auch gerne nach seinem Geschmack verändern. Z.B. wenn man es schärfer mag mehr Chili.

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Hier drei leckere Rezepte

 

Baconsalz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

 

     

 

 

Tipps was braucht man so an

     Grillzubehör

Schweinesteaks vom Grill

Hier mal wieder eine leckere Variante von Fleisch was ich selbst mariniert habe. Ich kann immer nur sagen macht es selbst dann schmeckt es auch besser und ihr wiest wie es vorher ausgesehen hat.

Zutaten
4 Schweinesteaks
ca 3-4 Tl Hamburger Gunpowder von Ankerkraut ( Klasse Mischung)

Zubereitung
Fleisch mit dem Rub gut bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen. ( Min. 2 Std lieber über Nacht)
Das Fleisch direkt von beiden Seiten grillen und dann noch 5 min. im indirekten Teil ziehen lassen.

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Hamburger Royal TS Olli Style

Wokgemüse vom Grill

Mal wieder was leckeres aus dem Wok

 

 

Zutaten

alles an Gemüse was man mag
Ich habe Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln,Kohlrabi,Paprika und Bohnen genommen
Olivenöl
3 El Honig
4 El Sojasoße
2 El Cajun Taste

Zubereitung

Alle Gemüse auf einem Schneidbrett kleinschneiden
Zwiebeln in Ölivenöl an braten dann nach und nach alles andere Gemüse nach Garzeit in den Wok geben. Sojasoße, Honig und Gewürz kurz vor dem Ende dazugeben.

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Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Berliner selbst gemacht

Hähnchengewürz selbst mischen

Es gibt so langsam so viele fertige Mischungen zu kaufen das wir wieder ein wenig mehr selbst mischen möchten.
Warum?
Weil man so doch mehr seine eigende Note mit reinbekommen kann.

Hier die Zutaten

1 El Pfeffer
2 El Paprika Edelsüß
1/2 El Kreuzkümmel ( wer es mag, sonst erstmal mit weniger versuchen)
1 El Curry mild
1 El Puderzucker
1/2 El Zwiebelgranulat
1/2 El Knoblauchgranulat
Salz kann man nehmen

Zubereitung

Alle Gewürze gut zusammen mischen. Man kann es gut in einem Weckglas aufbewahren.

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Hier drei leckere Ideen 

Gyrosschichtbraten mit Feta und Zwiebeln

 

Big Mac Olli Style

 

  Ollis Gyrosbraten

 

und hier noch 3 leckere Rubs zum selbstmischen 

 

 

Mediterranes Schafskäse Feta Gewürz

 

Ollis Magic Dust

 

  Ollis Bratkartoffel-Pommesgewürz

Wenn ihr noch ein paar Burgerrezepte sucht dann klickt doch 

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