Holunderblüten im Bierteig

Holunderblüten im Bierteig
Zutaten für ca. 12 Blüten
130 ml Klosterbrauerei Neuzelle
150 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Öl
50 ml Milch
2 Eier
Öl zum frittieren und Puderzucker zum bestreuen
Zubereitung
Zutaten vermengen und ca 40 min quellen lassen.
Dann Blüten in Bierteig tauchen und im heißen Öl frittieren bis sie Goldbraun sind. Mit Puderzucker bestreuen. Ich habe das auf dem Gasgrill gemacht. Fertig Gruß Olli

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